台式烧烤炉-西餐炉具系列-产品中心-金陵华成｜商用厨房设备 | 南京商用厨房设备

台式烧烤炉

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一、产品简介：

　　烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种:炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

二、产品技术参数：
1、不锈钢制燃烧器，常明火装置；

2、压电点火装置；

3、带有安全阀及热电偶装置；

4、采用火山石；

5、油脂收集盘；

6、烤架尺寸：3400X500mm；

7、烤架具有3个可调节位置使加热均匀

三、产品特点：

　　可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情趣直接烧烤:把碳放在烧烤炉碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤;间接烧烤:将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。

四、工作原理：

　　一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

五、注意事项：

（1）使用前，请检查插头与插座的接触是否良好。先将水槽抽出并加入约1/2的水，轻轻将水槽推回原位。

（2）打开电源开关，指示灯亮，烤炉开始工作。在开始烤肉前将炉具盖着盖子预热3--5分钟，然后开始烤肉

（3）使用完毕后及时关闭电源，以免发生危险。

（4）清洗前需保证电源断电,插座与电源分离,电烤炉冷却后再进行清洗。

（5）在清洗烤盘时，请勿使用钢丝球或钢刷等坚硬物体进行刷洗，以免损坏烤盘表面涂层。

（6）长时间不用，请将电源插头拔离开关。

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